Машина для чистки лапок птицы

Назначение:

Машинку для чистки лапок иначе еще называют аппаратом для обесшкуривания куриных предплюсен. Аппарат механически чистит лапки от остатков хитина, ороговевшей кожи и пера. Лапки должны быть предварительно отрезаны от тушки и ошпарены.

Основная часть машины — неподвижный короб (барабан), внутри которого находится вращающийся цилиндр (ротор). На стенках барабана и цилиндра закреплены специальные резиновые “пальцы”, которые и производят основную очистку. При приведении цилиндра в движение начинают двигаться и пальцы на нем. Лапки, зажатые между неподвижными и рабочими пальцами, быстро и эффективно очищаются от всего лишнего.

Во время проведения очистки в барабан должна подаваться теплая вода, смывающая снятую кожу.

Данное оборудование обладает высокой степенью надежности, изготовлено из нержавеющих кислотоустойчивых сплавов стали. Его производительность — до трехсот килограмм очищенных лапок в час. Аппарат снабжен двигательным модулем, состоящий из мощного электрического двигателя и двухступенчатой ременной передачи.

В начале работы оператор машины должен загрузить определенное количество лапок и обеспечить нажатием кнопки доступ воды в барабан. Во время работы необходимо следить, чтобы основные устройства машины не забивались отшелушенной кожей во избежание замедления процесса и перегрева двигателя. После окончания процесса чистки и выгрузки лапок машину нужно промыть, что гарантирует ее полноценную работу в следующий раз.

Для отделения мяса от костей птицы рекомендуем купить обвалочный пресс ПО-300.

Технические характеристики: